在台灣吃海鮮很奢侈嗎⁉️
台灣四面環海魚類資源豐富👍
因此也有一些奢侈的海鮮
今天就來介紹一下吧！

1️⃣海膽
高檔日本料理必吃之一
被稱之為「大海精華」的海膽
台灣澎湖也捕捉的到海膽
然而因為濫捕，現在已經禁止採捕了
隨著數量的稀少，漸漸的變成奢侈的海鮮

2️⃣龍蝦🦞
你知道台灣也有龍蝦嗎？🧐
台灣的海域皆適合龍蝦之養殖
高雄、屏東等地曾有龍蝦之養殖
但5年前養殖龍蝦遭弧菌感染而造成大量死亡
所以現階段投資龍蝦養殖者漸少
因此，龍蝦也是奢侈的海鮮

3️⃣石斑魚🐟
台灣重點養殖的高價值魚種之一
但一般店家常使用的龍虎斑
與高檔餐館中使用的龍膽石斑
二者價格大不同
龍膽石斑在養殖上較為不易
因此價格上也相對昂貴

4️⃣鮪魚
黑鮪魚可以說是鮪魚中的極品
更是高級生魚片的市場重心
然而全球太平洋鮪魚資源量曾因過度捕撈
以及台灣鮪魚大部分都外銷的情況來看
鮪魚也就成為了台灣奢侈海鮮的一種

5️⃣魚翅
全世界有三分之一的鯊魚種類瀕臨絕種
國際組織開始呼籲禁捕鯊魚
台灣依然是少數可以吃到魚翅的國家
除了來自真正的鯊魚以外
也有可能是人造魚翅或是鰩魚翅
如果能吃上真正的魚翅
那也可以說是奢侈的海鮮~~
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在台灣吃海鮮很奢侈嗎❓
台灣四面環海的海島型國家
在漁業的發展上已經有多年的歷史
甚至也有領先世界的養殖技術😃
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小編覺得真正奢侈的海鮮
是無法簡單靠養殖得來的
每一口花費的不只是口袋的金錢
而是更多的是地球的海洋資源
我想那個才是真正的奢侈吧！