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吃海鮮奢侈嗎?5種台灣的奢侈海鮮

在台灣吃海鮮很奢侈嗎 台灣四面環海魚類資源豐富 因此也有一些奢侈的海鮮 今天就來介紹一下吧! 海膽 高檔日本料理必吃之一 被稱之為「大海精華」的海膽 台灣澎湖也捕捉的到海膽 然而因為濫捕,現在已經禁止採捕了 隨著數量的稀少,漸漸的變成奢侈的海鮮 龍蝦 你知道台灣也有龍蝦嗎? 台灣的海域皆適合龍蝦之養殖 高雄、屏東等地曾有龍蝦之養殖 但5年前養殖龍蝦遭弧菌感染而造成大量死亡 所以現階段投資龍蝦養殖者漸少 因此,龍蝦也是奢侈的海鮮 石斑魚 台灣重點養殖的高價值魚種之一 但一般店家常使用的龍虎斑 與高檔餐館中使用的龍膽石斑 二者價格大不同 龍膽石斑在養殖上較為不易 因此價格上也相對昂貴 鮪魚 黑鮪魚可以說是鮪魚中的極品 更是高級生魚片的市場重心 然而全球太平洋鮪魚資源量曾因過度捕撈 以及台灣鮪魚大部分都外銷的情況來看 鮪魚也就成為了台灣奢侈海鮮的一種 魚翅 全世界有三分之一的鯊魚種類瀕臨絕種 國際組織開始呼籲禁捕鯊魚 台灣依然是少數可以吃到魚翅的國家 除了來自真正的鯊魚以外 也有可能是人造魚翅或是鰩魚翅 如果能吃上真正的魚翅 那也可以說是奢侈的海鮮~~ – 在台灣吃海鮮很奢侈嗎 台灣四面環海的海島型國家 在漁業的發展上已經有多年的歷史 甚至也有領先世界的養殖技術 – 小編覺得真正奢侈的海鮮 是無法簡單靠養殖得來的 每一口花費的不只是口袋的金錢 而是更多的是地球的海洋資源 我想那個才是真正的奢侈吧!
2022-09-12